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In der Küche mit Marco Polo

Kulinarischer Workshop

Wann: 19.04. um 18:00 Uhr bis ca. 20:30 Uhr

Wo: Fachhochschule Dresden, Güntzstraße 1, 01069 Dresden, Raum 035

Leiterin des Kochkurses: Martha Pfeifer

Im Alter von siebzehn Jahren begab sich Marco Polo auf eine Handelreise, auf der er außergewöhnliche Abenteuer entlang der Seidenstraße erleben sollte. Marco kehrte erst nach zwanzig Jahren in seine Heimat zurück. Auf seiner langen Reise besuchte er viele Länder und lernte neue Geschmacksrichtungen kennen, fand aber auch Speisen, die ihn an die venezianischen Sitten und Gebräuche erinnerten.

In diesem Kochkurs begeben wir uns gemeinsam auf eine gastronomische Reise, um alte traditionelle Kochkünste zu entdecken. Wir werden einige Rezepte nachkochen, die an Marco Polos Reise erinnern, darunter eines der berühmtesten ersten Gerichte der venezianischen Küche: Risi e Bisi.
Neugierig? Wir warten auf Euch!

Im Kurs werden vegetarische Gerichte gekocht. Falls Sie sich vegan ernähren, teilen Sie uns dies bitte per E-Mail mit.

Bitte melden Sie sich unter izd@izd.fh-dresden.eu an und geben Sie bitte an, ob Sie besondere Allergien oder Unverträglichkeiten haben.
Der Kochkurs kann maximal 15 Teilnehmer aufnehmen und kostet 15 Euro max. pro Person.

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